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Les conseils à lire absolument pour profiter pleinement d’une expérience gustative réussie !
Mes conseils de conservation
La conservation doit absolument se faire dans un endroit frais et sec pour éviter aux cacahuètes et aux oléagineux de rancir. En effet, en raison de leur tenue en matière grasse, les beurres peuvent « tourner » exactement comme un beurre de cuisine au lait de vache. Il est donc recommandé, en cas de forte chaleur de conserver les pots au réfrigérateur sauf pour les recettes à base de chocolat où le pot devra toujours rester à température ambiante afin d'éviter que le chocolat se fige.
La conservation au frais permet également de prolonger la durée de conservation du produit. Pensez toujours à mélanger le contenu avant de déguster ou si vous constatez un dépôt d’huile en surface.
Mes conseils à l’ouverture des pots
Il n’y a pas d’huile ajoutée dans mes recettes. Le dépôt d’huile qui remonte en surface est uniquement la graisse naturellement contenue dans les cacahuètes et les oléagineux si mes recettes en contiennent également. Il suffit de mélanger le contenu du pot avant de le consommer. Ne jetez surtout pas cette huile précieuse riche en acides gras monoinsaturés.
Mon astuce pour mélanger le beurre efficacement (et surtout éviter d'en mettre partout) : j’utilise le manche d’une longue cuillère que j’enfonce à divers endroits dans le pot à plusieurs reprise histoire de faire un appel d’air. Ensuite, en tenant fermement le pot d’une main, je mélange le beurre en gardant le manche de ma cuillère planté bien au centre et en effectuant des mouvements circulaires avec le haut du manche. Le beurre se mélange progressivement.
En général, cela est à faire une seule fois, au moment de la première ouverture du pot.
Mes conseils de dégustation
Le beurre de cacahuètes peut être dégusté à tout moment de la journée !
Il peut être consommé par les enfants, les adultes, les sportifs et les séniors apportant à chaque catégorie de consommateurs des bienfaits indéniables.
> Comment consommer le beurre de cacahuètes de La Pistache de Terre ?
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Le matin, au petit déjeuner, tartiné sur des tranches de pain complet.
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En collation, pour le goûter des enfants : sandwich express et complet avec du beurre de cacahuètes tartiné sur une tranche de pain et recouvert de tranches de bananes ou d’un fruit de saison.
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En topping sur des porridges : flocons d’avoine, lait d’amandes, fruits frais et une cuillère à café de beurre de cacahuètes.
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En accompagnement de fruits : une cuillère de beurre de cacahuètes sur des tranches de pommes ou des rondelles de bananes.
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En aide culinaire pour relever la saveur d’un plat : agrémentez votre riz une fois cuit d’un peu de beurre de cacahuètes natures. Il sera onctueux et plein de saveurs naturelles.
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Intégré dans des recettes de cuisine salées : du beurre de cacahuètes coupé avec un peu de crème est une sauce d’accompagnement parfaite pour une volaille.
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Intégré dans des recettes de cuisine sucrées : ajouter du beurre de cacahuètes à l’intérieur de vos muffins avant cuisson et ils auront un cœur coulant.
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En garniture de crêpes et de gaufres.
Tout est possible ! Amusez-vous !