La Signature au chocolat noir

Ma recette par excellence ! J’aime la cacahuète et j’aime le chocolat. L’association des deux était inéluctable. J’ai partagé la dégustation de cette recette avec une amie qui en est devenue accroc ! Une petite dose chaque matin de 20 grammes pour commencer la journée dans les starting-blocks !

Cette recette ravira les amateurs de chocolat noir. Il s'agit du Guanaja 70% de cacao de Valhrona.

Chocolat iconique issu d'un mariage de grands crus aux notes équilibrées, grillées et légèrement amères. Un régal pour les papilles. 

Une texture crémeuse pour une dégustation à la petite cuillère, en topping ou encore tartinée sur une tranche de pain complet pour une collation saine ou un petit déjeuner nutritif.

A conserver à température ambiante et à consommer rapidement après ouverture. 

Ne pas réfrigérer pour éviter que le chocolat se fige et change la texture du produit fini. 

Attention, ce produit craint les fortes chaleurs.

Toujours mélanger avant de consommer car la graisse naturelle de la cacahuète peut remonter en surface. Ne jetez pas cette graisse car elle est riche en acides gras insaturés qui favorisent la santé cardiovasculaire et aident à réduire naturellement le taux de mauvais cholestérol.

La fleur de sel révèle subtilement le goût des cacahuètes. La fleur de sel de Guérande IGP est riche en minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium. Elle est souvent considérée comme une source naturelle de nutriments essentiels.

Le chocolat noir Valrhona à 70% de cacao est réputé pour sa qualité artisanale et son goût raffiné. Il contient des antioxydants, des minéraux tels que le magnésium, le fer et le cuivre. Il est également recommandé pour la santé cardiaque par sa composition en flavonoïdes qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire en favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins et en contribuant à la régulation de la pression artérielle. Le chocolat noir améliore également l’humeur ! Il contient de la sérotonine et de la théobromine qui ont un impact positif sur l’humeur et le bien-être mental.

Valeurs nutritionnelles	Pour 100 g
Energie     Matières grasses Acides gras saturés Glucides    dont sucres* Fibres alimentaires Protéines Sel	2520 KJ / 608 Kcal   49,2 g 8,7 g 16 g 6,7 g 8,5 g 22,5 g 0,1 g

*contient également des sucres naturellement présents

Quantité journalière recommandée : 20 à 30 grammes.