La Délice d'épices

Je vous propose cette recette éphémère, hivernale par excellence à base de miel d’acacia du Gatinais et des quatre épices : cannelle, badiane, girofle et cardamome. Le miel d'acacia utilisé est en provenance direct de chez l’apicultrice Mme Bouillet Pascale sur la commune de Feins en Gatinais. Elle exerce ce métier depuis plus de 30 ans et propose des miels de grande qualité.

Les quatre épices rappellent le traditionnel pain d’épices de Noël.

Une idée originale et inattendue de cadeau pour les fêtes de fin d’année, une dégustation réconfortante pour des goûters hivernaux.

Pour tous ! Cette recette offre les bienfaits de la cacahuète associés à ceux du miel d'acacia. Ce miel du Gâtinais est un produit régional français réputé pour sa qualité gustative. Il a des propriétés antibactériennes et est une source d'énérgie naturelle.

Pour ceux que ça intéresse ...

Le Gâtinais a une longue tradition apicole. Autrefois, les moines et les agriculteurs de la région utilisaient le miel comme une source de douceur naturelle et de remèdes. Aujourd'hui, le miel du Gâtinais continue d'être produit de manière artisanale, avec un savoir faire qui respecte les abeilles et la nature. La récolte se fait jusqu'au 15 août. Après, ce qui reste sert à ce que les abeilles puissent se nourrir pendant l'hiver.

La région du Gâtinais s'étend principalement sur les départements de l'Essonne, de la Seine-et-Marne, du Loiret et de l'Yonne.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri d’une source de chaleur et à consommer rapidement après ouverture.

 

Attention, ce produit craint les fortes chaleurs.

Toujours mélanger avant de consommer car les graisses naturelles de la cacahuète peuvent remonter en surface. Ne jetez pas cette graisse car elle est riche en acides gras insaturés qui favorisent la santé cardiovasculaire et aident à réduire naturellement le taux de mauvais cholestérol.

Energie   Matières grasses Acides gras saturés Glucides    dont sucres* Fibres alimentaires Protéines Sel

2437KJ / 583Kcal   45,7 g 6,3 g 18,6 g 9,6 g 7 g 22 g 0.06g

*contient également des sucres naturellement présents.

Quantité journalière recommandée : 20 à 30 grammes.